美国正在建设世界最大“人造肉”生产设施 到2030年产肉类1.37万吨

据《卫报》报道，尽管美国食品和药物管理局尚未批准该国公众食用这种肉类，但美国正在建设世界上最大的人造肉生产设施。?

每年，畜牧业的二氧化碳排放量为 7.1 吉吨，占全球碳排放量的 14.5%。联合国粮食及农业组织 (FAO)在其网站上指出，为肉类和牛奶而养殖牛占牲畜排放量的 65% 。相比之下，人造肉有可能以畜牧业使用的资源的一小部分来提供这种食物来源，同时还可以大大减少排放。多达 170 家公司参与了生产这种替代肉类的过程，这种肉类可以杜绝屠宰动物作为食物。?

肉类养殖的过程涉及使用生物反应器，其中可以培养来自细胞库或家畜卵的细胞。生物反应器是一个大型容器，可为细胞提供最佳生长所需的所有营养物质和条件。一旦细胞达到某个阶段，就可以收获它们。

该原理已成功应用于生物制药行业，以生产拯救生命的药物，甚至是预防疾病感染的疫苗。?

从事肉类养殖的公司一直在努力工作，以确保最终产品看起来像动物肉，尝起来像动物肉。使人造肉类对广大公众更具吸引力的另一个主要挑战是降低成本。这就是大规模生产的用武之地。?

世界上最大的生物反应器

总部位于美国的 Good Meat 计划建立世界上最大的人造肉生产设施。为此，它与 ABEC Inc. 合作，该公司是另一家在为生物制药行业?建造生物反应器方面拥有丰富经验的美国公司。

自 1990 年代以来，ABEC 定期建造容量超过 10,000 升的生物反应器。然而，对于 Good Meat，制造商正在建造大约四层楼高的 250,000 升容量的生物反应器。Good Meat 计划在美国的一个设施中安装 10 个这样的反应堆，目前正在选址。

该公司声称该过程将在三个月内完成，之后可以开始安装生物反应器。该设施将于 2024 年开始运营，到 2026 年将每年生产 11,800 吨肉类。据《卫报》报道，到本世纪末，这一数字预计将达到 13,700 吨。?

Good Meat 目前尚未获得美国食品和药物管理局 (FDA) 的批准在美国市场销售这种肉，但正在与监管机构密切合作以完成这项工作。与此同时，新加坡的 FDA 已批准 Good Meat 的产品在该国销售。ABEC 正在新加坡建立一个 6,000 升的生物反应器来培育肉类生产。?获 取 更多前沿科技?研究 进展访问：https://byteclicks.com

目前，Good Meat 是唯一一家获得 FDA 批准在全球商业销售人造肉的公司。?

将在 Good Eat 的生产设施中使用的生物反应器

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